朝食ビュッフェ
大人 $48
お子様 $25
朝食ビュッフェ
大人 $48
お子様（12歳以下）$25
大人 $48
お子様 $25（12歳以下）
ファーム野菜のグリーンサラダ：トマト、きゅうり、チーズ、キヌア、パパイヤシードドレッシング
アレルゲン：乳
カットフルーツ：カフク産スイートパパイヤ、ドール・プランテーションのパイナップル、エワ産スイカ、季節のメロン
アレルゲン：なし
冷製ソーメンサラダ：卵、かまぼこ、きゅうり、にんじん、レタス、そうめんつゆ
アレルゲン：卵、小麦
バジルペーストのファッロ（古代コムギ）サラダ：ハマクア産ローストマッシュルーム、ローストトマト、パルメザンチーズ
アレルゲン：松の実、乳
パスタサラダ：ミックスベジタブル、プロシュート、パルメザンチーズ、イタリアンドレッシング
アレルゲン：小麦、乳、大豆
ソバサラダ：枝豆、きゅうり、青ねぎ、そばつゆ
アレルゲン：小麦
キヌアサラダ：ホーファームのトマト、パプリカ、ミント、フェタチーズ、シャンパンビネグレット
アレルゲン：乳
スミダファームのクレソンと豆腐のサラダ：チリガーリック醤油
アレルゲン：大豆、小麦
ホーファームのトマトカプレーゼ：フレッシュモッツァレラ、マウイオニオン、フレッシュバジル、バルサミコグレーズ
アレルゲン：乳
ワイアルアの平飼い卵のふんわりスクランブルエッグ：チェダーチーズ、サルサ
アレルゲン：乳、卵
ほうれん草のフリッタータ：ハワイ島産ゴートチーズ、ローストトマト
アレルゲン：乳、卵
ハワイアンスタイル パイナップルパンケーキ
アレルゲン：小麦、乳
ワンダーフライ：二度揚げしたフィンガーリングポテトのガーリックオイル和え
アレルゲン：乳
クラシック ハム＆ポーチドエッグ：オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
スモークサーモンとほうれん草のポーチドエッグ：柚子胡椒オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
カルア・ハッシュ：ライスにポーチドエッグ、チリウォーター、オランデーズソース
（ハワイの伝統的な豚肉料理「カルアポーク」と、角切りポテトなどを炒め合わせたハワイ風の朝食メニュー）
アレルゲン：小麦、卵、乳
ロコモコ：ライスにハンバーグとポーチドエッグをのせ、グレイビーソースをかけて
アレルゲン：小麦、卵
ルーベン：ザワークラウト、ポーチドエッグ、サウザンアイランド・オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵
フロレンティーヌ：クリームほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
BSET： ベーコン、ほうれん草、ポーチドエッグ、トマト、オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
クリスピー アップルウッドスモークベーコン
マウイ産ポルトガルソーセージのグリル
メープルグレーズ チキンソーセージ
ローカルボーイ・フライドライス：カルアポーク、卵、玉ねぎ
アレルゲン：小麦、卵
キムチ・フライドライス：卵、青ねぎ
アレルゲン：小麦、卵
ラプチョン（中華風サラミ）・フライドライス：卵、玉ねぎ
アレルゲン：小麦、卵
ベジタリアン・フライドライス：グリーンピース、にんじん、ほうれん草
アレルゲン：小麦、卵
グレイズ・ビーチ ガーリックシュリンプ・フライドライス：卵白のスクランブル、青ねぎ
アレルゲン：小麦、卵、ごま、甲殻類・貝類
ジンジャー＆青ねぎのフライドライス：卵白のスクランブル
アレルゲン：小麦、卵、ごま
ロンガニサ・フライドライス：酸味の効いたフィリピン風ソーセージ、玉ねぎ、卵
アレルゲン：小麦、卵
焼きたてパンと焼き菓子：クロワッサン、デニッシュ、マフィン、ローカルフルーツブレッド
アレルゲン：乳、小麦
アイランド・マラサダ（ポルトガル風の揚げドーナツにお好みの砂糖を添えて）
シュガーの種類：シナモン、リヒンムイ、抹茶、プレーン
アレルゲン：小麦、乳、卵
平飼い卵のオムレツ：カルアポーク、ハム、キムチ、玉ねぎ、トマト、ほうれん草、マッシュルーム、ピーマン、チェダーチーズからお好みの具材で
アレルゲン：乳（チーズ使用時）、卵
Lunch
First Set Pupus
Because the only thing better than splitting a peak with your friends, is splitting fries with them
crispy wonton chips, guacamole, spicy ahi poke, kabayaki sauce, furikake - $28
Allergens: gluten, egg, sesame
pickled asian vegetables, charred lemon, yuzu kosho aioli - $25
Allergens: gluten, shellfish, egg
crispy chicken wings tossed in chili garlic sauce - $24
Allergens: gluten
garlic chili cilantro aioli - $28
Allergens: gluten, shellfish, egg
parmesan cheese, served with truffle aioli and sriracha ketchup - $15
Allergens: dairy
Island-style boiled peanuts, sea salt brine - $16
Allergens: peanuts
stir-fried edamame tossed in chili garlic sauce - $16
Allergens: gluten, sesame
fishcake blended with cream cheese, takuan, served with crispy wonton chips - $18
Allergens: gluten, sesame
aioli, ketchup and ranch dressing - $16
Allergens: gluten, dairy
local style sticky shoyu garlic wings, North Shore coconut crusted shrimp, chili garlic edamame - $42
Allergens: gluten, sesame, shellfish, egg
Clean Lines
Just like the perfect barrel, it’s what’s inside that counts. Explore a fresh lineup of greens packed with flavor
Maris Garden field greens, Kahuku papaya, Ho Farms grape tomatoes, golden beets, Big Island goat cheese, tabbouleh farro, creamy lilikoi vinaigrette - $22
Allergens: dairy
Kula romaine lettuce, taro croutons, crispy pipikaula, lemon-scented Caesar dressing, shaved parmesan cheese, tomatoes, and grated bonito - $24
Allergens: egg, dairy
Seasonal local fruits, toasted macadamia nuts, local honey, coconut haupia - $23
Allergens: tree nuts
seasonal berries, banana, fresh ube, granola, local honey - $17
Allergens: gluten
A deep lineup of fresh fish, seasoned rice, and local flavor - $28
Outer Reef Bowls
Finished with sweet onion, scallions, furikake, arare rice pearls, and masago roe
1. Select Base
Sushi Rice
Mixed Green Salad
2. Select Fish
Hawaiian yellowfin ahi tuna
Atlantic wild-caught salmon
Ho Farms tomatoes, tofu & Kahuku sea asparagus
3. Select Style
Spicy Togarashi – sriracha, Japanese mayonnaise, kabayaki sauce, tobiko, sesame oil
Allergens: gluten, egg, sesame
Hawaiian Shoyu – soy sauce, onion, sesame oil, chili garlic sauce
Allergens: gluten, sesame
Signature Handshapes
Handmade classics, shaped to your taste: pick the one that fits your style
half-pound American Wagyu Patty, prosciutto, melted brie cheese, Maui onion jam, and arugula on a toasted brioche bun, served with French fries - $32
Allergens: dairy, gluten
double smashed patties, teriyaki aioli, American cheese, Maui onions, lettuce, and tomato on a toasted brioche bun, French fries - $30
Allergens: gluten, dairy
double smashed patties, caramelized onion, pickles, and Chef Darren’s secret sauce on a toasted brioche bun, served with French fries - $30
Allergens: gluten
crispy buttermilk chicken, shaved lettuce, and gochujang aioli on a toasted brioche bun, served
with French fries - $30
Allergens: gluten, egg, dairy, sesame
black bean veggie patty, mushroom duxelle, provolone cheese, lettuce, tomato, and onion on a toasted brioche bun - $30
Allergens: gluten, dairy
two fried catch of the day tacos, shaved cabbage, chipotle crema, and lemongrass salsa on corn tortillas, served with chips and salsa - $27
+++ Add another for $10
Allergens: dairy, gluten
two sweet soy-marinated beef, salted cabbage, kimchi, garlic crunch, and gochujang aioli on corn
tortillas, served with chips and salsa - $32
+++ Add another for $10
Allergens: gluten, egg
Local Break Plate Lunch
Local-style plate lunches are served with two scoops of steamed white rice and a choice of mac salad or green salad
two Hawaiian-spiced chicken thighs, fire-grilled - $30
Allergens: gluten
seven pieces sautéed garlic shrimp tossed in a spicy soy sauce, butter, garlic - $36
Allergens: shellfish, dairy, gluten
two 3oz. Honolulu Beerworks beer-battered catch of the day, Hawaiian-spiced seasoning, served with yuzu kosho aioli - $32
Allergens: gluten, dairy
two hamburger patties, Hamakua mushroom brown gravy, two sunny-side-up eggs - $30
Allergens: gluten, egg
choose any two plate lunch favorites, served with, seaweed salad, fried mandoo, and kim chee - $40
Allergens: gluten, egg
Select Two:
Huli Huli chicken thigh (1 Piece)
South Shore garlic shrimp (3 Pieces)
Honolulu Beerworks battered catch (1 Piece)
Loco moco patty with a sunny-side-up egg (1 Piece)
For Da Groms
For Da Groms
Kids menu
crispy chicken tenders, served with fruit cup, vegetable sticks, and French fries - $19
Allergens: gluten
fresh local fish, served with fruit cup, sweet potato and vegetable sticks - $19
toasted white bread with American cheese, served with fruit cup, French fries and vegetable sticks - $19
Allergens: gluten, dairy
smashed beef patty, American cheese, served with fruit cup and French fries - $20
Allergens: gluten, dairy
tomato basil sauce, mozzarella cheese, served with fruit cup - $19
Allergens: gluten, dairy
Full Send Sweets
Every good session deserves a sweet finish
two Portuguese-style fried doughnuts tossed in sugar and filled with ube or chocolate haupia - $16
Allergens: gluten, egg, dairy
diamond Bakery graham cracker crust, fresh berries, whipped cream - $16
Allergens: gluten, dairy
layered chocolate and coconut pie, torched marshmallow, Diamond Bakery graham cracker crust, fresh berries, whipped cream - $16
Allergens: gluten, egg
five crispy fried banana lumpia, topped with powdered sugar - $16
Allergens: gluten
ube ice cream, mochi balls, coconut, azuki bean, Halo-halo fruit & jelly mix - $16
Allergens: dairy
ランチ
Lunch
$48 per adult
$25 per child (age 12 & under)
Farm Fresh Greens: Tomatoes, cucumbers, cheese, and quinoa with papaya seed dressing
Allergens: dairy
Fresh Cut Fruits: Kahuku sweet papayas, Dole Plantation pineapples, Ewa sweet watermelons and assorted melons
Allergens: none
スパイシー・アヒポケ・ナチョス・ダイナマイト $28
パリパリのワンタンチップス、ワカモレ、スパイシーアヒポケ、蒲焼きソース、ふりかけ
アレルゲン：小麦、卵、ごま
イカのフリット $25
アジア風野菜のピクルス、炙りレモン、柚子胡椒アイオリ
アレルゲン：小麦、甲殻類・貝類、卵
ローカルスタイル 甘辛醤油ガーリックウィング $24
カリッと揚げた手羽をチリガーリックソースで
アレルゲン：小麦
ノースショア・ココナッツシュリンプ $28
ガーリックチリ・シラントロアイオリ
アレルゲン：小麦、甲殻類・貝類、卵
ガーリック・トリュフフライ $15
パルメザンチーズ、トリュフアイオリとシラチャケチャップ添え
アレルゲン：乳
ボイルド・ピーナッツ $16
ハワイ流の茹でピーナッツ、海塩仕立て
アレルゲン：ピーナッツ
チリガーリック枝豆 $16
枝豆をチリガーリックソースで炒めて
アレルゲン：小麦、ごま
カマボコディップ $18
かまぼことクリームチーズ、たくあんを合わせたローカルの定番ディップ。ワンタンチップス添え
アレルゲン：乳
ビール衣のオニオンリング $16
アイオリ、ケチャップ、ランチドレッシング
アレルゲン：乳、小麦
バンブーチャ・サンプラー $42
甘辛醤油ガーリックウィング、ノースショア・ココナッツシュリンプ、チリガーリック枝豆の盛り合わせ
アレルゲン：小麦、ごま、甲殻類・貝類、卵
お好みの具材を選ぶ あなただけのポケボウル $28
スイートオニオン、青ねぎ、フリカケ、アラレ、マサゴを添えて
1. ベースを選ぶ
• 酢飯
• ミックスグリーンサラダ
2. 具材を選ぶ
• ハワイ産キハダマグロ（アヒ）
• 大西洋産天然サーモン
• ホーファームのトマト、豆腐＆カフク産シーアスパラガス（ベジタリアン）
3. スタイルを選ぶ
• スパイシー七味：シラチャ、日本のマヨネーズ、蒲焼きソース、とびこ、ごま油（アレルゲン：小麦、卵、ごま）
• ハワイアン醤油：醤油、玉ねぎ、ごま油、チリガーリックソース（アレルゲン：小麦、卵、ごま）
ハーベスト・グリーン $22
マリスガーデンのフィールドグリーン、カフク産パパイヤ、ホーファームのグレープトマト、ゴールデンビーツ、ハワイ島産ゴートチーズ、ファッロのタブレ、リリコイ（パッションフルーツ）のクリーミービネグレット
アレルゲン：乳
ローカルスタイル・シーザーサラダ $24
クラ産ロメインレタス、タロイモのクルトン、カリカリのピピカウラ（ハワイ風ビーフジャーキー）、レモン香るシーザードレッシング、パルメザンチーズ、トマト、削り節
アレルゲン：卵、乳
さらにタンパク質を追加いただけます
・グリルチキン $6
・本日の魚のグリル $8
・グリルシュリンプ（3尾） $12
アイランド・フルーツサラダ $23
季節のローカルフルーツ、ローストマカダミアナッツ、ローカルハニー、ココナッツハウピア
アレルゲン：ナッツ類
アサイーボウル $17
季節のベリー、バナナ、フレッシュウベ（紫芋）、グラノーラ、ローカルハニー
アレルゲン：小麦
Soft Scrambled Walalua Cage-Free Eggs: cheddar cheese and salsa
Allergens: dairy, egg
Farm Fresh Spinach Frittata: Big Island goat cheese and roasted tomato
Allergens: dairy, egg
Hawaiian Style Pineapple Upside Down Pancake: coconut syrup
Allergens: gluten, dairy
Wonder Fries: twice-cooked fingerling potatoes tossed in garlic oil
Allergens: dairy
ヒナヒナ・バーガー $32
アメリカ産和牛パティ（ハーフパウンド）、プロシュート、とろけるブリーチーズ、マウイオニオンジャム、ルッコラをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦
テリ・デラックス・バーガー $30
ダブルスマッシュパティ、テリヤキアイオリ、アメリカンチーズ、マウイオニオン、レタス、トマトをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦
ダ・クラシック・スマッシュ $30
ダブルスマッシュパティ、キャラメライズドオニオン、ピクルス、シェフ・ダレンの秘伝ソースをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦
コリアン・フライドチキン・サンド $30
バターミルクのクリスピーチキン、レタス、コチュジャンアイオリをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦、ごま、卵
ウマミベジバーガー $30
ブラックビーンズのベジパティ、マッシュルームのデュクセル、プロボローネチーズ、レタス、トマト、玉ねぎをトーストしたブリオッシュバンズで
アレルゲン：小麦、乳
グレイズ・ビーチ・フィッシュタコス $30
本日の魚のフライタコス2個。キャベツ、チポトレクレマ、レモングラスサルサをコーントルティーヤで（チップス＆サルサ付き）
+++ 1個追加 $10
アレルゲン：卵、乳、小麦
ビーフ・プルコギ・タコス $32
甘口醤油に漬け込んだ牛肉のタコス2個。塩もみキャベツ、キムチ、ガーリッククランチ、コチュジャンアイオリをコーントルティーヤで（チップス＆サルサ付き）
+++ 1個追加 $10
アレルゲン：小麦、卵
Classic Ham and Poached Eggs: hollandaise sauce on english muffin
Allergens: gluten, egg, dairy
Smoked Salmon Spinach & Poached Egg: trout roe, Yuzu kosho hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
Kalua Hash: poached eggs over rice with chili water hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
Loco Moco: hamburger patty and poached egg over rice with brown gravy
Allergens: gluten, egg
Reuben: sauerkraut, poached egg, and Thousand Island hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg
Florentine: creamed spinach, poached egg and hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
BSET: bacon, spinach, poached egg, tomato, and hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
ハワイの定番プレートランチ。
ライスとマカロニサラダまたはグリーンサラダ付き。
フリフリチキン $30
ハワイアンスパイスに漬けた鶏もも肉2枚を直火焼き
アレルゲン：小麦
サウスショア・ガーリックシュリンプ $36
海老7尾をスパイシー醤油、バター、ガーリックでソテー
アレルゲン：甲殻類・貝類、乳、小麦
ホノルル・ビアワークス ビール衣のフィッシュフライ $32
本日の魚（約85g×2切れ）をホノルル・ビアワークスのビール衣でカラッとフライ（ハワイアンスパイス、柚子胡椒アイオリ添え）
アレルゲン：小麦、乳
ロコモコ $30
ハンバーグ2枚、ハマクア産マッシュルームのブラウングレイビー、目玉焼き2個
アレルゲン：小麦、卵
ミックスプレート $40
お好きなプレートランチ2種をお選びください（海藻サラダ、揚げマンドゥ（韓国風餃子）、キムチ付き）
アレルゲン：小麦、卵
以下より2種：
フリフリチキン（もも1枚）
サウスショア・ガーリックシュリンプ（3尾）
ホノルル・ビアワークス フィッシュフライ（1切れ）
ロコモコ（パティ1枚＋目玉焼き）
Crispy Applewood Smoked Bacon
Grilled Portuguese Maui Sausage
Maple Glazed Chicken Sausage
Local Boy Fried Rice: Kalua Pork, eggs and onions
Allergens: gluten, egg
Kim Chee Fried Rice: eggs and scallions
Allergens: gluten, egg
Lap Cheong Fried Rice: eggs and onions
Allergens: gluten, egg
Vegetarian Fried Rice: peas, carrots, and eggs
Allergens: gluten, egg
Gray's Beach Garlic Shrimp Fried Rice: scrambled egg whites and scallions
Allergens: gluten, eggs, sesame, shellfish
Ginger Scallion Fried Rice: scrambled egg whites
Allergens: gluten, eggs, sesame
Longanisa Fried Rice: vinegar-flavored Filipino sausage, onions, and egg
Allergens: gluten, eggs
※ケイキはハワイ語で「お子様」の意味
ケイキ クリスピーチキンテンダー $19
フルーツカップ、野菜スティック、フレンチフライ付き
アレルゲン：小麦
ケイキ グリルフィッシュ $19
ローカルの鮮魚のグリル。フルーツカップ、スイートポテト、野菜スティック付き
ケイキ グリルドチーズサンド $19
トーストした食パンにアメリカンチーズ。フルーツカップ、野菜スティック、フレンチフライ付き
アレルゲン：小麦、乳
ケイキ バーガー $20
スマッシュビーフパティ、アメリカンチーズ。フルーツカップ、フレンチフライ付き
アレルゲン：小麦、乳
ケイキ チーズフラットブレッド $19
トマトバジルソース、モッツァレラチーズ。フルーツカップ付き
アレルゲン：小麦、乳
アイランドスタイル・マラサダ $16
ポルトガル風揚げドーナツ2個。砂糖をまぶし、ウベ（紫芋）またはチョコレートハウピアのクリーム入り
アレルゲン：小麦、卵、乳
アンティ・カレンのストロベリージェロー・チーズケーキパイ $16
ダイヤモンドベーカリーのグラハムクラッカークラスト、フレッシュベリー、ホイップクリーム
アレルゲン：小麦、乳
チョコレートココナッツ・スモアパイ $16
チョコレートとココナッツを重ねたパイ。炙りマシュマロ、ダイヤモンドベーカリーのグラハムクラッカークラスト、フレッシュベリー、ホイップクリーム
アレルゲン：小麦、卵
バナナ・ルンピア $16
バナナの春巻き揚げ5本。粉砂糖をふって
アレルゲン：小麦
ハロハロ $16
ウベ（紫芋）アイスクリーム、白玉、ココナッツ、小豆、ハロハロ用フルーツ＆ゼリーミックス
アレルゲン：乳
Oven Baked Pastries: croissant, Danish, muffin, local fruit bread
Allergens: dairy, gluten
Island Malasadas: Portuguese style donut fried and served alongside your choice sugar:
Sugar Flavors: cinnamon, lihing mui, matcha, plain
Allergens: gluten, dairy, egg
Farm Fresh Cage-Free Eggs: Kalua pork, ham, kim chee, onions, tomatoes, spinach, mushrooms, peppers, cheddar cheese
Allergens: dairy with cheese, egg
お飲み物
お飲み物
お飲み物
ヴィアラエ・プロセッコ、レモン、クラブソーダをベースにしたスパークリングカクテル。お好みのリキュールをひとつお選びください。
- ドーン・パトロール（夜明けの波チェック）| 1920 セレクト・アペリティーヴォ
- ホワイトウォーター・ブロッサム（白波に咲く花）| スーロ・エルダーフラワーリキュール
- イージー・ライダー（のんびり波乗り）| イル・トラモント・リモンチェッロ
ゼロプルーフ（ノンアルコール）版 $14
3種すべての飲み比べセット $39
ゼロプルーフ飲み比べセット $20
ヒナヒナのシグネチャーカクテル
グレイズ・マイタイ $21
（ヒナヒナシグネチャー・マイタイ）
ラム JM テロワール・ヴォルカニック、コッチ・メスカル、SGD マカダミアナッツ・オルジェ、アンチョ・レイエス・ヴェルデ、パイナップル＆ライム
アレルゲン：ナッツ類
エレクトリック・リーフ $19
ヒナヒナ流シグネチャー・ブルーハワイ | パウ・マウイ・ウォッカ、アヴア・カシャッサ、ブルーキュラソー、バナナ、パイナップル＆ライム
タイト・リーシュ $19
スパイシー・グアバ・マルガリータ | マエストロ・ドベル・テキーラ、トリプルセック、グアバ、ハラペーニョ、ライム
ミッドナイト・パドル $19
トロピカル・エスプレッソマティーニ | コロア・スパイスドラム、カフェ・ボルゲッティ・コーヒーリキュール、ココナッツ、コーヒー
サウスショア・ドリフト $20
シトラス＆ライチ・マティーニ | ティトーズ・ウォッカ、ビアンコ・ベルモット、グレープフルーツ、ライチ、レモン、シーソルト
ジャム・セッション $20
パッションフルーツ・マルガリータ | パルティーダ・ブランコ・テキーラ、ボタニカ・アンジェリカ・アマーロ、パッションフルーツ、ライム
スムース・トーカー $20
フローズン・ヒューゴ・スプリッツ | ガッビアーノ・ピノグリージョ、エルダーフラワー、ミント、ライム
軽やかに弾ける、クルージングの一杯
アップカントリー・キックバック $19
ハワイ流モスコミュール | パウ・マウイ・ウォッカ、ライム、季節のフルーツピューレ、フィーバーツリー・ジンジャービア
パイナップル＆ジンジャー $19
ウォッカ・コリンズ | ティトーズ・ウォッカ、レモン、パイナップル＆ジンジャー、クラブソーダ
シトラス＆ガーデン $19
ジン・コリンズ | ザ・ボタニスト・ジン、ブラッドオレンジ、レモン、クラブソーダ
マンゴー＆バレル $19
ウイスキー・コリンズ | ペネロペ・フォーグレイン・バーボン、レモン、マンゴー、クラブソーダ
ノンアルコール・カクテル
カヌーズ $15
みんなが集まる、やさしい波。初めての人も大歓迎 | ブルーキュラソー、グレープフルーツ、マルメロ、ライム
クイーンズ $15
ロングボードの聖地。なめらかで、スタイリッシュな流れるライド | SDG マカダミアナッツ・オルジェ、パッションフルーツ、レモン、オレンジブロッサム、はちみつ
アレルゲン：ナッツ類
ポップス $15
楽しく、みんなで、肩の力を抜いて | ブラッドオレンジ、バナナ、ココナッツウォーター、ライム
昔も今も愛される、トロピカルの定番
クラシック・ハワイアン・マイタイ
クラシック・ブルーハワイ
ピニャコラーダ または ウベ（紫芋）コラーダ
ラバフロー
チチ
生ビール＆サイダー
ヒナヒナ・ラガー
ホノルル・ビアワークス（ホノルル） $13
ロングボード・ラガー
コナ・ブリューイング（ハワイ島） $11
ビッグウェーブ・ゴールデンエール
コナ・ブリューイング（ハワイ島） $11
アロハ・ブロンド
アロハ・ビアカンパニー（ホノルル） $11
OMG ヘイジーIPA
マウイ・ブリューイング（マウイ島） $12
レイド・バック・リリコイ・サイダー
パラダイス・サイダーズ（ミリラニ） $11
グラス | ボトル
スパークリング
ヴィアラエ プロセッコ（イタリア） $17 | $75
チェザリーニ・スフォルツァ ブリュット・ロゼ（イタリア） $19 | $85
ドメーヌ・カーネロス ブリュット（カリフォルニア・カーネロス） $21 | $95
ピエール・シャヴァン ゼロプルーフ（ノンアルコール）スパークリング・シャルドネ（フランス） $15 | $68
白ワイン
ロンバウアー シャルドネ（カリフォルニア・カーネロス） $21 | $95
ベゼル シャルドネ（カリフォルニア・サンルイスオビスポ） $17 | $75
マーゾ・カナリ ピノ・グリージョ（イタリア） $17 | $75
インフェイマス・グース ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド） $17 | $75
赤ワイン・ロゼ
ローズ・ゴールド ロゼ（フランス・コート・ド・プロヴァンス） $18 | $80
アレキサンダー・ヴァレー・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン（カリフォルニア） $19 | $85
グリーンウィング ピノ・ノワール（オレゴン・ウィラメットヴァレー） $17 | $75
デナー「ナイトシェード」レッドブレンド（カリフォルニア・パソロブレス） $21 | $95
缶・瓶でのご提供
ハイヌーン・ハードセルツァー
フレーバー各種（アメリカ） $10
ハイネケン
ペールラガー（オランダ） $10
ミケロブ・ウルトラ
ライトラガー（アメリカ） $10
ラン・ワイルド
ノンアルコールIPA、アスレチック・ブリューイング（サンディエゴ） $9
アップサイド・ドーン
ノンアルコールゴールデンエール、アスレチック・ブリューイング（サンディエゴ） $9
炭酸飲料 $5
コカ・コーラ、ダイエットコーク、コーク ゼロ、スプライト、ジンジャーエール、レモネード
ジュース $7.50
クランベリー、グアバ、オレンジ、パイナップル
アイスティー $5
ココナッツウォーター $9
レッドブル $9
ボトルウォーター $8
スパークリングウォーター
お尋ねください
Beverages
Beverages
Beverages
Viarae Prosecco, lemon, club soda
Your Choice Between:
- “Dawn Patrol” - 1920 Select Aperitivo
- “Whitewater Blossom” - Suro Elderflower Liqueur
- “Easy Rider” - Tramonto Limoncello
Zero-Proof Options $14
THE SPRITZ LINEUP $39 – a flight of all 3 expressions
Zero-Proof Flight $20
UPCOUNTRY KICKBACK $19 – Moscow Mule with local flair
Pau Maui Vodka, lime, seasonal puree, Fever-Tree ginger beer
PINEAPPLE & GINGER $19 – Vodka Collins
Tito’s Vodka, lemon, pineapple & ginger, club soda
CITRUS & GARDEN $19 – Gin Collins
The Botanist Gin, blood orange, lemon, club soda
MANGO & BARREL $19 – Whiskey Collins
Penelope Four Grain Bourbon, lemon, mango, club soda
GRAY’S MAI TAI $21 – Hinahina Signature Mai Tai
Rhum JM Terroir Volcanique, Koch Mezcal, SGD Macadamia Nut Orgeat, Ancho Reyes Verde, pineapple & lime
Allergens: tree nuts
ELECTRIC REEF $19 – Hinahina Signature Blue Hawaii
Pau Maui Vodka, Avua Cachaca, blue curaçao, banana, pineapple & lime
MIDNIGHT PADDLE $19 - Tropical Espresso Martini
Koloa spiced rum, Café Borghetti coffee liqueur, coconut, coffee concentrate
TIGHT LEASH $19 – Spicy Guava Margarita
Maestro Dobel, triple sec, guava, jalapeño, lime
SOUTH SHORE DRIFT $20 – Citrus, Lychee Martini
Tito's Vodka, Bianco vermouth, grapefruit, lychee, lemon, sea salt
JAM SESSION $20 – Passionfruit Margarita
Partida Blanco, Botanika Angelika Amaro, passionfruit, lime
Smooth Talker $20 - Frozen Hugo Spritz
Gabbiano Pinot Grigio, elderflower, mint, lime
Zero-Proof Cocktails
CANOES – A social lineup, approachable, easy, everyone’s welcome
blue curaçao, grapefruit, quince, lime
QUEENS – Iconic longboard wave, smooth, stylish, flowing rides
SDG macadamia nut orgeat, passionfruit, lemon, orange blossom, honey
POPS – fun, social, unserious
orange, banana, coconut water, lime
Classic Hawaiian Mai Tai
Classic Blue Hawaii
Piña Colada or Ube Colada
Lava Flow
Chi Chi
Sparkling
VIARAE, PROSECCO, ITALY 17 | 75
CESARINI SFORZA, BRUT ROSÉ, ITALY 19 | 85
DOMAINE CARNEROS, BRUT, CARNEROS CA 21 | 95
PIERRE CHAVIN, SPARKLING CHARDONNAY, FRANCE 15 | 68
ZERO-PROOF
Whites
ROMBAUER, CHARDONNAY, CARNEROS, CA 21 | 95
BEZEL, CHARDONNAY, SAN LUIS OBISPO, CA 17 | 75
MASO CANALI, PINOT GRIGIO, ITALY 17 | 75
INFAMOUS GOOSE, SAUVIGNON BLANC, NEW ZEALAND 17|75
Reds
ROSE GOLD, ROSE, COTES DE PROVENCE, FRANCE 18 | 80
ALEXANDER VALLEY VINEYARDS, CABERNET SAUVIGNON, CA 19|85
GREENWING, PINOT NOIR, WILLAMETTE VALLEY OR 17 | 75
DENNER, “NIGHTSHADE”, RED BLEND, PASO ROBLES CA 21|95
Hinahina Lager $13
Honolulu, Beerworks, Honolulu HI
Longboard Lager $11
Kona Brewing Co., Big Island HI
Big Wave Golden Ale $11
Kona Brewing Co., Big Island HI
Aloha Blonde $11
Aloha Beer Co., Honolulu HI
OMG Hazy IPA $12
Maui Brewing Co., Maui HI
Lei’d Back Lilikoi Cider $11
Paradise Ciders, Mililani HI
High Noon Seltzers $10
Assorted Flavors, USA
Heineken $10
Pale Lager, Netherlands
Michelob Ultra $10
Light Lager, USA
Run Wild, ZERO-PROOF $9
IPA, Athletic Brewing, San Diego, CA
Upside Dawn, ZERO-PROOF $9
Golden Ale, Athletic Brewing, San Diego, CA
Soda $5
Coke, Diet Coke, Coke Zero, Sprite, Ginger Ale, Lemonade
Juice $7.5
Cranberry, Guava, Orange, Pineapple
Iced Tea $ 5
Coconut Water $9
Red Bull $9
Bottled Water $8
Sparkling Water - Rotating selection
メニュー
営業時間
朝食ビュッフェ 6:30 am - 10:30 am
ランチ 11:00 am - 5:00 pm（ラストオーダー 4:45 pm）
ディナー 2026年秋 営業開始
大人 $48
お子様 $25（12歳以下）
ファーム野菜のグリーンサラダ：トマト、きゅうり、チーズ、キヌア、パパイヤシードドレッシング
アレルゲン：乳
カットフルーツ：カフク産スイートパパイヤ、ドール・プランテーションのパイナップル、エワ産スイカ、季節のメロン
アレルゲン：なし
冷製ソーメンサラダ：卵、かまぼこ、きゅうり、にんじん、レタス、そうめんつゆ
アレルゲン：卵、小麦
バジルペーストのファッロ（古代コムギ）サラダ：ハマクア産ローストマッシュルーム、ローストトマト、パルメザンチーズ
アレルゲン：松の実、乳
パスタサラダ：ミックスベジタブル、プロシュート、パルメザンチーズ、イタリアンドレッシング
アレルゲン：小麦、乳、大豆
ソバサラダ：枝豆、きゅうり、青ねぎ、そばつゆ
アレルゲン：小麦
キヌアサラダ：ホーファームのトマト、パプリカ、ミント、フェタチーズ、シャンパンビネグレット
アレルゲン：乳
スミダファームのクレソンと豆腐のサラダ：チリガーリック醤油
アレルゲン：大豆、小麦
ホーファームのトマトカプレーゼ：フレッシュモッツァレラ、マウイオニオン、フレッシュバジル、バルサミコグレーズ
アレルゲン：乳
ワイアルアの平飼い卵のふんわりスクランブルエッグ：チェダーチーズ、サルサ
アレルゲン：乳、卵
ほうれん草のフリッタータ：ハワイ島産ゴートチーズ、ローストトマト
アレルゲン：乳、卵
ハワイアンスタイル パイナップルパンケーキ
アレルゲン：小麦、乳
ワンダーフライ：二度揚げしたフィンガーリングポテトのガーリックオイル和え
アレルゲン：乳
クラシック ハム＆ポーチドエッグ：オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
スモークサーモンとほうれん草のポーチドエッグ：柚子胡椒オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
カルア・ハッシュ：ライスにポーチドエッグ、チリウォーター、オランデーズソース
（ハワイの伝統的な豚肉料理「カルアポーク」と、角切りポテトなどを炒め合わせたハワイ風の朝食メニュー）
アレルゲン：小麦、卵、乳
ロコモコ：ライスにハンバーグとポーチドエッグをのせ、グレイビーソースをかけて
アレルゲン：小麦、卵
ルーベン：ザワークラウト、ポーチドエッグ、サウザンアイランド・オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵
フロレンティーヌ：クリームほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
BSET： ベーコン、ほうれん草、ポーチドエッグ、トマト、オランデーズソース
アレルゲン：小麦、卵、乳
クリスピー アップルウッドスモークベーコン
マウイ産ポルトガルソーセージのグリル
メープルグレーズ チキンソーセージ
ローカルボーイ・フライドライス：カルアポーク、卵、玉ねぎ
アレルゲン：小麦、卵
キムチ・フライドライス：卵、青ねぎ
アレルゲン：小麦、卵
ラプチョン（中華風サラミ）・フライドライス：卵、玉ねぎ
アレルゲン：小麦、卵
ベジタリアン・フライドライス：グリーンピース、にんじん、ほうれん草
アレルゲン：小麦、卵
グレイズ・ビーチ ガーリックシュリンプ・フライドライス：卵白のスクランブル、青ねぎ
アレルゲン：小麦、卵、ごま、甲殻類・貝類
ジンジャー＆青ねぎのフライドライス：卵白のスクランブル
アレルゲン：小麦、卵、ごま
ロンガニサ・フライドライス：酸味の効いたフィリピン風ソーセージ、玉ねぎ、卵
アレルゲン：小麦、卵
焼きたてパンと焼き菓子：クロワッサン、デニッシュ、マフィン、ローカルフルーツブレッド
アレルゲン：乳、小麦
アイランド・マラサダ（ポルトガル風の揚げドーナツにお好みの砂糖を添えて）
シュガーの種類：シナモン、リヒンムイ、抹茶、プレーン
アレルゲン：小麦、乳、卵
平飼い卵のオムレツ：カルアポーク、ハム、キムチ、玉ねぎ、トマト、ほうれん草、マッシュルーム、ピーマン、チェダーチーズからお好みの具材で
アレルゲン：乳（チーズ使用時）、卵
crispy wonton chips, guacamole, spicy ahi poke, kabayaki sauce, furikake - $28
Allergens: gluten, egg, sesame
pickled asian vegetables, charred lemon, yuzu kosho aioli - $25
Allergens: gluten, shellfish, egg
crispy chicken wings tossed in chili garlic sauce - $24
Allergens: gluten
garlic chili cilantro aioli - $28
Allergens: gluten, shellfish, egg
parmesan cheese, served with truffle aioli and sriracha ketchup - $15
Allergens: dairy
Island-style boiled peanuts, sea salt brine - $16
Allergens: peanuts
stir-fried edamame tossed in chili garlic sauce - $16
Allergens: gluten, sesame
fishcake blended with cream cheese, takuan, served with crispy wonton chips - $18
Allergens: gluten, sesame
aioli, ketchup and ranch dressing - $16
Allergens: gluten, dairy
local style sticky shoyu garlic wings, North Shore coconut crusted shrimp, chili garlic edamame - $42
Allergens: gluten, sesame, shellfish, egg
Maris Garden field greens, Kahuku papaya, Ho Farms grape tomatoes, golden beets, Big Island goat cheese, tabbouleh farro, creamy lilikoi vinaigrette - $22
Allergens: dairy
Kula romaine lettuce, taro croutons, crispy pipikaula, lemon-scented Caesar dressing, shaved parmesan cheese, tomatoes, and grated bonito - $24
Allergens: egg, dairy
Seasonal local fruits, toasted macadamia nuts, local honey, coconut haupia - $23
Allergens: tree nuts
seasonal berries, banana, fresh ube, granola, local honey - $17
Allergens: gluten
Finished with sweet onion, scallions, furikake, arare rice pearls, and masago roe
1. Select Base
Sushi Rice
Mixed Green Salad
2. Select Fish
Hawaiian yellowfin ahi tuna
Atlantic wild-caught salmon
Ho Farms tomatoes, tofu & Kahuku sea asparagus
3. Select Style
Spicy Togarashi – sriracha, Japanese mayonnaise, kabayaki sauce, tobiko, sesame oil
Allergens: gluten, egg, sesame
Hawaiian Shoyu – soy sauce, onion, sesame oil, chili garlic sauce
Allergens: gluten, sesame
half-pound American Wagyu Patty, prosciutto, melted brie cheese, Maui onion jam, and arugula on a toasted brioche bun, served with French fries - $32
Allergens: dairy, gluten
double smashed patties, teriyaki aioli, American cheese, Maui onions, lettuce, and tomato on a toasted brioche bun, French fries - $30
Allergens: gluten, dairy
double smashed patties, caramelized onion, pickles, and Chef Darren’s secret sauce on a toasted brioche bun, served with French fries - $30
Allergens: gluten
crispy buttermilk chicken, shaved lettuce, and gochujang aioli on a toasted brioche bun, served
with French fries - $30
Allergens: gluten, egg, dairy, sesame
black bean veggie patty, mushroom duxelle, provolone cheese, lettuce, tomato, and onion on a toasted brioche bun - $30
Allergens: gluten, dairy
two fried catch of the day tacos, shaved cabbage, chipotle crema, and lemongrass salsa on corn tortillas, served with chips and salsa - $27
+++ Add another for $10
Allergens: dairy, gluten
two sweet soy-marinated beef, salted cabbage, kimchi, garlic crunch, and gochujang aioli on corn
tortillas, served with chips and salsa - $32
+++ Add another for $10
Allergens: gluten, egg
two Hawaiian-spiced chicken thighs, fire-grilled - $30
Allergens: gluten
seven pieces sautéed garlic shrimp tossed in a spicy soy sauce, butter, garlic - $36
Allergens: shellfish, dairy, gluten
two 3oz. Honolulu Beerworks beer-battered catch of the day, Hawaiian-spiced seasoning, served with yuzu kosho aioli - $32
Allergens: gluten, dairy
two hamburger patties, Hamakua mushroom brown gravy, two sunny-side-up eggs - $30
Allergens: gluten, egg
choose any two plate lunch favorites, served with, seaweed salad, fried mandoo, and kim chee - $40
Allergens: gluten, egg
Select Two:
Huli Huli chicken thigh (1 Piece)
South Shore garlic shrimp (3 Pieces)
Honolulu Beerworks battered catch (1 Piece)
Loco moco patty with a sunny-side-up egg (1 Piece)
crispy chicken tenders, served with fruit cup, vegetable sticks, and French fries - $19
Allergens: gluten
fresh local fish, served with fruit cup, sweet potato and vegetable sticks - $19
toasted white bread with American cheese, served with fruit cup, French fries and vegetable sticks - $19
Allergens: gluten, dairy
smashed beef patty, American cheese, served with fruit cup and French fries - $20
Allergens: gluten, dairy
tomato basil sauce, mozzarella cheese, served with fruit cup - $19
Allergens: gluten, dairy
two Portuguese-style fried doughnuts tossed in sugar and filled with ube or chocolate haupia - $16
Allergens: gluten, egg, dairy
diamond Bakery graham cracker crust, fresh berries, whipped cream - $16
Allergens: gluten, dairy
layered chocolate and coconut pie, torched marshmallow, Diamond Bakery graham cracker crust, fresh berries, whipped cream - $16
Allergens: gluten, egg
five crispy fried banana lumpia, topped with powdered sugar - $16
Allergens: gluten
ube ice cream, mochi balls, coconut, azuki bean, Halo-halo fruit & jelly mix - $16
Allergens: dairy
$48 per adult
$25 per child (age 12 & under)
Farm Fresh Greens: Tomatoes, cucumbers, cheese, and quinoa with papaya seed dressing
Allergens: dairy
Fresh Cut Fruits: Kahuku sweet papayas, Dole Plantation pineapples, Ewa sweet watermelons and assorted melons
Allergens: none
スパイシー・アヒポケ・ナチョス・ダイナマイト $28
パリパリのワンタンチップス、ワカモレ、スパイシーアヒポケ、蒲焼きソース、ふりかけ
アレルゲン：小麦、卵、ごま
イカのフリット $25
アジア風野菜のピクルス、炙りレモン、柚子胡椒アイオリ
アレルゲン：小麦、甲殻類・貝類、卵
ローカルスタイル 甘辛醤油ガーリックウィング $24
カリッと揚げた手羽をチリガーリックソースで
アレルゲン：小麦
ノースショア・ココナッツシュリンプ $28
ガーリックチリ・シラントロアイオリ
アレルゲン：小麦、甲殻類・貝類、卵
ガーリック・トリュフフライ $15
パルメザンチーズ、トリュフアイオリとシラチャケチャップ添え
アレルゲン：乳
ボイルド・ピーナッツ $16
ハワイ流の茹でピーナッツ、海塩仕立て
アレルゲン：ピーナッツ
チリガーリック枝豆 $16
枝豆をチリガーリックソースで炒めて
アレルゲン：小麦、ごま
カマボコディップ $18
かまぼことクリームチーズ、たくあんを合わせたローカルの定番ディップ。ワンタンチップス添え
アレルゲン：乳
ビール衣のオニオンリング $16
アイオリ、ケチャップ、ランチドレッシング
アレルゲン：乳、小麦
バンブーチャ・サンプラー $42
甘辛醤油ガーリックウィング、ノースショア・ココナッツシュリンプ、チリガーリック枝豆の盛り合わせ
アレルゲン：小麦、ごま、甲殻類・貝類、卵
お好みの具材を選ぶ あなただけのポケボウル $28
スイートオニオン、青ねぎ、フリカケ、アラレ、マサゴを添えて
1. ベースを選ぶ
• 酢飯
• ミックスグリーンサラダ
2. 具材を選ぶ
• ハワイ産キハダマグロ（アヒ）
• 大西洋産天然サーモン
• ホーファームのトマト、豆腐＆カフク産シーアスパラガス（ベジタリアン）
3. スタイルを選ぶ
• スパイシー七味：シラチャ、日本のマヨネーズ、蒲焼きソース、とびこ、ごま油（アレルゲン：小麦、卵、ごま）
• ハワイアン醤油：醤油、玉ねぎ、ごま油、チリガーリックソース（アレルゲン：小麦、卵、ごま）
ハーベスト・グリーン $22
マリスガーデンのフィールドグリーン、カフク産パパイヤ、ホーファームのグレープトマト、ゴールデンビーツ、ハワイ島産ゴートチーズ、ファッロのタブレ、リリコイ（パッションフルーツ）のクリーミービネグレット
アレルゲン：乳
ローカルスタイル・シーザーサラダ $24
クラ産ロメインレタス、タロイモのクルトン、カリカリのピピカウラ（ハワイ風ビーフジャーキー）、レモン香るシーザードレッシング、パルメザンチーズ、トマト、削り節
アレルゲン：卵、乳
さらにタンパク質を追加いただけます
・グリルチキン $6
・本日の魚のグリル $8
・グリルシュリンプ（3尾） $12
アイランド・フルーツサラダ $23
季節のローカルフルーツ、ローストマカダミアナッツ、ローカルハニー、ココナッツハウピア
アレルゲン：ナッツ類
アサイーボウル $17
季節のベリー、バナナ、フレッシュウベ（紫芋）、グラノーラ、ローカルハニー
アレルゲン：小麦
Soft Scrambled Walalua Cage-Free Eggs: cheddar cheese and salsa
Allergens: dairy, egg
Farm Fresh Spinach Frittata: Big Island goat cheese and roasted tomato
Allergens: dairy, egg
Hawaiian Style Pineapple Upside Down Pancake: coconut syrup
Allergens: gluten, dairy
Wonder Fries: twice-cooked fingerling potatoes tossed in garlic oil
Allergens: dairy
ヒナヒナ・バーガー $32
アメリカ産和牛パティ（ハーフパウンド）、プロシュート、とろけるブリーチーズ、マウイオニオンジャム、ルッコラをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦
テリ・デラックス・バーガー $30
ダブルスマッシュパティ、テリヤキアイオリ、アメリカンチーズ、マウイオニオン、レタス、トマトをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦
ダ・クラシック・スマッシュ $30
ダブルスマッシュパティ、キャラメライズドオニオン、ピクルス、シェフ・ダレンの秘伝ソースをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦
コリアン・フライドチキン・サンド $30
バターミルクのクリスピーチキン、レタス、コチュジャンアイオリをトーストしたブリオッシュバンズで（フレンチフライ付き）
アレルゲン：乳、小麦、ごま、卵
ウマミベジバーガー $30
ブラックビーンズのベジパティ、マッシュルームのデュクセル、プロボローネチーズ、レタス、トマト、玉ねぎをトーストしたブリオッシュバンズで
アレルゲン：小麦、乳
グレイズ・ビーチ・フィッシュタコス $30
本日の魚のフライタコス2個。キャベツ、チポトレクレマ、レモングラスサルサをコーントルティーヤで（チップス＆サルサ付き）
+++ 1個追加 $10
アレルゲン：卵、乳、小麦
ビーフ・プルコギ・タコス $32
甘口醤油に漬け込んだ牛肉のタコス2個。塩もみキャベツ、キムチ、ガーリッククランチ、コチュジャンアイオリをコーントルティーヤで（チップス＆サルサ付き）
+++ 1個追加 $10
アレルゲン：小麦、卵
Classic Ham and Poached Eggs: hollandaise sauce on english muffin
Allergens: gluten, egg, dairy
Smoked Salmon Spinach & Poached Egg: trout roe, Yuzu kosho hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
Kalua Hash: poached eggs over rice with chili water hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
Loco Moco: hamburger patty and poached egg over rice with brown gravy
Allergens: gluten, egg
Reuben: sauerkraut, poached egg, and Thousand Island hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg
Florentine: creamed spinach, poached egg and hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
BSET: bacon, spinach, poached egg, tomato, and hollandaise sauce
Allergens: gluten, egg, dairy
ハワイの定番プレートランチ。
ライスとマカロニサラダまたはグリーンサラダ付き。
フリフリチキン $30
ハワイアンスパイスに漬けた鶏もも肉2枚を直火焼き
アレルゲン：小麦
サウスショア・ガーリックシュリンプ $36
海老7尾をスパイシー醤油、バター、ガーリックでソテー
アレルゲン：甲殻類・貝類、乳、小麦
ホノルル・ビアワークス ビール衣のフィッシュフライ $32
本日の魚（約85g×2切れ）をホノルル・ビアワークスのビール衣でカラッとフライ（ハワイアンスパイス、柚子胡椒アイオリ添え）
アレルゲン：小麦、乳
ロコモコ $30
ハンバーグ2枚、ハマクア産マッシュルームのブラウングレイビー、目玉焼き2個
アレルゲン：小麦、卵
ミックスプレート $40
お好きなプレートランチ2種をお選びください（海藻サラダ、揚げマンドゥ（韓国風餃子）、キムチ付き）
アレルゲン：小麦、卵
以下より2種：
フリフリチキン（もも1枚）
サウスショア・ガーリックシュリンプ（3尾）
ホノルル・ビアワークス フィッシュフライ（1切れ）
ロコモコ（パティ1枚＋目玉焼き）
Crispy Applewood Smoked Bacon
Grilled Portuguese Maui Sausage
Maple Glazed Chicken Sausage
Local Boy Fried Rice: Kalua Pork, eggs and onions
Allergens: gluten, egg
Kim Chee Fried Rice: eggs and scallions
Allergens: gluten, egg
Lap Cheong Fried Rice: eggs and onions
Allergens: gluten, egg
Vegetarian Fried Rice: peas, carrots, and eggs
Allergens: gluten, egg
Gray's Beach Garlic Shrimp Fried Rice: scrambled egg whites and scallions
Allergens: gluten, eggs, sesame, shellfish
Ginger Scallion Fried Rice: scrambled egg whites
Allergens: gluten, eggs, sesame
Longanisa Fried Rice: vinegar-flavored Filipino sausage, onions, and egg
Allergens: gluten, eggs
※ケイキはハワイ語で「お子様」の意味
ケイキ クリスピーチキンテンダー $19
フルーツカップ、野菜スティック、フレンチフライ付き
アレルゲン：小麦
ケイキ グリルフィッシュ $19
ローカルの鮮魚のグリル。フルーツカップ、スイートポテト、野菜スティック付き
ケイキ グリルドチーズサンド $19
トーストした食パンにアメリカンチーズ。フルーツカップ、野菜スティック、フレンチフライ付き
アレルゲン：小麦、乳
ケイキ バーガー $20
スマッシュビーフパティ、アメリカンチーズ。フルーツカップ、フレンチフライ付き
アレルゲン：小麦、乳
ケイキ チーズフラットブレッド $19
トマトバジルソース、モッツァレラチーズ。フルーツカップ付き
アレルゲン：小麦、乳
アイランドスタイル・マラサダ $16
ポルトガル風揚げドーナツ2個。砂糖をまぶし、ウベ（紫芋）またはチョコレートハウピアのクリーム入り
アレルゲン：小麦、卵、乳
アンティ・カレンのストロベリージェロー・チーズケーキパイ $16
ダイヤモンドベーカリーのグラハムクラッカークラスト、フレッシュベリー、ホイップクリーム
アレルゲン：小麦、乳
チョコレートココナッツ・スモアパイ $16
チョコレートとココナッツを重ねたパイ。炙りマシュマロ、ダイヤモンドベーカリーのグラハムクラッカークラスト、フレッシュベリー、ホイップクリーム
アレルゲン：小麦、卵
バナナ・ルンピア $16
バナナの春巻き揚げ5本。粉砂糖をふって
アレルゲン：小麦
ハロハロ $16
ウベ（紫芋）アイスクリーム、白玉、ココナッツ、小豆、ハロハロ用フルーツ＆ゼリーミックス
アレルゲン：乳
Oven Baked Pastries: croissant, Danish, muffin, local fruit bread
Allergens: dairy, gluten
Island Malasadas: Portuguese style donut fried and served alongside your choice sugar:
Sugar Flavors: cinnamon, lihing mui, matcha, plain
Allergens: gluten, dairy, egg
Farm Fresh Cage-Free Eggs: Kalua pork, ham, kim chee, onions, tomatoes, spinach, mushrooms, peppers, cheddar cheese
Allergens: dairy with cheese, egg
ヴィアラエ・プロセッコ、レモン、クラブソーダをベースにしたスパークリングカクテル。お好みのリキュールをひとつお選びください。
- ドーン・パトロール（夜明けの波チェック）| 1920 セレクト・アペリティーヴォ
- ホワイトウォーター・ブロッサム（白波に咲く花）| スーロ・エルダーフラワーリキュール
- イージー・ライダー（のんびり波乗り）| イル・トラモント・リモンチェッロ
ゼロプルーフ（ノンアルコール）版 $14
3種すべての飲み比べセット $39
ゼロプルーフ飲み比べセット $20
ヒナヒナのシグネチャーカクテル
グレイズ・マイタイ $21
（ヒナヒナシグネチャー・マイタイ）
ラム JM テロワール・ヴォルカニック、コッチ・メスカル、SGD マカダミアナッツ・オルジェ、アンチョ・レイエス・ヴェルデ、パイナップル＆ライム
アレルゲン：ナッツ類
エレクトリック・リーフ $19
ヒナヒナ流シグネチャー・ブルーハワイ | パウ・マウイ・ウォッカ、アヴア・カシャッサ、ブルーキュラソー、バナナ、パイナップル＆ライム
タイト・リーシュ $19
スパイシー・グアバ・マルガリータ | マエストロ・ドベル・テキーラ、トリプルセック、グアバ、ハラペーニョ、ライム
ミッドナイト・パドル $19
トロピカル・エスプレッソマティーニ | コロア・スパイスドラム、カフェ・ボルゲッティ・コーヒーリキュール、ココナッツ、コーヒー
サウスショア・ドリフト $20
シトラス＆ライチ・マティーニ | ティトーズ・ウォッカ、ビアンコ・ベルモット、グレープフルーツ、ライチ、レモン、シーソルト
ジャム・セッション $20
パッションフルーツ・マルガリータ | パルティーダ・ブランコ・テキーラ、ボタニカ・アンジェリカ・アマーロ、パッションフルーツ、ライム
スムース・トーカー $20
フローズン・ヒューゴ・スプリッツ | ガッビアーノ・ピノグリージョ、エルダーフラワー、ミント、ライム
軽やかに弾ける、クルージングの一杯
アップカントリー・キックバック $19
ハワイ流モスコミュール | パウ・マウイ・ウォッカ、ライム、季節のフルーツピューレ、フィーバーツリー・ジンジャービア
パイナップル＆ジンジャー $19
ウォッカ・コリンズ | ティトーズ・ウォッカ、レモン、パイナップル＆ジンジャー、クラブソーダ
シトラス＆ガーデン $19
ジン・コリンズ | ザ・ボタニスト・ジン、ブラッドオレンジ、レモン、クラブソーダ
マンゴー＆バレル $19
ウイスキー・コリンズ | ペネロペ・フォーグレイン・バーボン、レモン、マンゴー、クラブソーダ
ノンアルコール・カクテル
カヌーズ $15
みんなが集まる、やさしい波。初めての人も大歓迎 | ブルーキュラソー、グレープフルーツ、マルメロ、ライム
クイーンズ $15
ロングボードの聖地。なめらかで、スタイリッシュな流れるライド | SDG マカダミアナッツ・オルジェ、パッションフルーツ、レモン、オレンジブロッサム、はちみつ
アレルゲン：ナッツ類
ポップス $15
楽しく、みんなで、肩の力を抜いて | ブラッドオレンジ、バナナ、ココナッツウォーター、ライム
昔も今も愛される、トロピカルの定番
クラシック・ハワイアン・マイタイ
クラシック・ブルーハワイ
ピニャコラーダ または ウベ（紫芋）コラーダ
ラバフロー
チチ
生ビール＆サイダー
ヒナヒナ・ラガー
ホノルル・ビアワークス（ホノルル） $13
ロングボード・ラガー
コナ・ブリューイング（ハワイ島） $11
ビッグウェーブ・ゴールデンエール
コナ・ブリューイング（ハワイ島） $11
アロハ・ブロンド
アロハ・ビアカンパニー（ホノルル） $11
OMG ヘイジーIPA
マウイ・ブリューイング（マウイ島） $12
レイド・バック・リリコイ・サイダー
パラダイス・サイダーズ（ミリラニ） $11
グラス | ボトル
スパークリング
ヴィアラエ プロセッコ（イタリア） $17 | $75
チェザリーニ・スフォルツァ ブリュット・ロゼ（イタリア） $19 | $85
ドメーヌ・カーネロス ブリュット（カリフォルニア・カーネロス） $21 | $95
ピエール・シャヴァン ゼロプルーフ（ノンアルコール）スパークリング・シャルドネ（フランス） $15 | $68
白ワイン
ロンバウアー シャルドネ（カリフォルニア・カーネロス） $21 | $95
ベゼル シャルドネ（カリフォルニア・サンルイスオビスポ） $17 | $75
マーゾ・カナリ ピノ・グリージョ（イタリア） $17 | $75
インフェイマス・グース ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド） $17 | $75
赤ワイン・ロゼ
ローズ・ゴールド ロゼ（フランス・コート・ド・プロヴァンス） $18 | $80
アレキサンダー・ヴァレー・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン（カリフォルニア） $19 | $85
グリーンウィング ピノ・ノワール（オレゴン・ウィラメットヴァレー） $17 | $75
デナー「ナイトシェード」レッドブレンド（カリフォルニア・パソロブレス） $21 | $95
缶・瓶でのご提供
ハイヌーン・ハードセルツァー
フレーバー各種（アメリカ） $10
ハイネケン
ペールラガー（オランダ） $10
ミケロブ・ウルトラ
ライトラガー（アメリカ） $10
ラン・ワイルド
ノンアルコールIPA、アスレチック・ブリューイング（サンディエゴ） $9
アップサイド・ドーン
ノンアルコールゴールデンエール、アスレチック・ブリューイング（サンディエゴ） $9
炭酸飲料 $5
コカ・コーラ、ダイエットコーク、コーク ゼロ、スプライト、ジンジャーエール、レモネード
ジュース $7.50
クランベリー、グアバ、オレンジ、パイナップル
アイスティー $5
ココナッツウォーター $9
レッドブル $9
ボトルウォーター $8
スパークリングウォーター
お尋ねください
Viarae Prosecco, lemon, club soda
Your Choice Between:
- “Dawn Patrol” - 1920 Select Aperitivo
- “Whitewater Blossom” - Suro Elderflower Liqueur
- “Easy Rider” - Tramonto Limoncello
Zero-Proof Options $14
THE SPRITZ LINEUP $39 – a flight of all 3 expressions
Zero-Proof Flight $20
UPCOUNTRY KICKBACK $19 – Moscow Mule with local flair
Pau Maui Vodka, lime, seasonal puree, Fever-Tree ginger beer
PINEAPPLE & GINGER $19 – Vodka Collins
Tito’s Vodka, lemon, pineapple & ginger, club soda
CITRUS & GARDEN $19 – Gin Collins
The Botanist Gin, blood orange, lemon, club soda
MANGO & BARREL $19 – Whiskey Collins
Penelope Four Grain Bourbon, lemon, mango, club soda
GRAY’S MAI TAI $21 – Hinahina Signature Mai Tai
Rhum JM Terroir Volcanique, Koch Mezcal, SGD Macadamia Nut Orgeat, Ancho Reyes Verde, pineapple & lime
Allergens: tree nuts
ELECTRIC REEF $19 – Hinahina Signature Blue Hawaii
Pau Maui Vodka, Avua Cachaca, blue curaçao, banana, pineapple & lime
MIDNIGHT PADDLE $19 - Tropical Espresso Martini
Koloa spiced rum, Café Borghetti coffee liqueur, coconut, coffee concentrate
TIGHT LEASH $19 – Spicy Guava Margarita
Maestro Dobel, triple sec, guava, jalapeño, lime
SOUTH SHORE DRIFT $20 – Citrus, Lychee Martini
Tito's Vodka, Bianco vermouth, grapefruit, lychee, lemon, sea salt
JAM SESSION $20 – Passionfruit Margarita
Partida Blanco, Botanika Angelika Amaro, passionfruit, lime
Smooth Talker $20 - Frozen Hugo Spritz
Gabbiano Pinot Grigio, elderflower, mint, lime
Zero-Proof Cocktails
CANOES – A social lineup, approachable, easy, everyone’s welcome
blue curaçao, grapefruit, quince, lime
QUEENS – Iconic longboard wave, smooth, stylish, flowing rides
SDG macadamia nut orgeat, passionfruit, lemon, orange blossom, honey
POPS – fun, social, unserious
orange, banana, coconut water, lime
Classic Hawaiian Mai Tai
Classic Blue Hawaii
Piña Colada or Ube Colada
Lava Flow
Chi Chi
Sparkling
VIARAE, PROSECCO, ITALY 17 | 75
CESARINI SFORZA, BRUT ROSÉ, ITALY 19 | 85
DOMAINE CARNEROS, BRUT, CARNEROS CA 21 | 95
PIERRE CHAVIN, SPARKLING CHARDONNAY, FRANCE 15 | 68
ZERO-PROOF
Whites
ROMBAUER, CHARDONNAY, CARNEROS, CA 21 | 95
BEZEL, CHARDONNAY, SAN LUIS OBISPO, CA 17 | 75
MASO CANALI, PINOT GRIGIO, ITALY 17 | 75
INFAMOUS GOOSE, SAUVIGNON BLANC, NEW ZEALAND 17|75
Reds
ROSE GOLD, ROSE, COTES DE PROVENCE, FRANCE 18 | 80
ALEXANDER VALLEY VINEYARDS, CABERNET SAUVIGNON, CA 19|85
GREENWING, PINOT NOIR, WILLAMETTE VALLEY OR 17 | 75
DENNER, “NIGHTSHADE”, RED BLEND, PASO ROBLES CA 21|95
Hinahina Lager $13
Honolulu, Beerworks, Honolulu HI
Longboard Lager $11
Kona Brewing Co., Big Island HI
Big Wave Golden Ale $11
Kona Brewing Co., Big Island HI
Aloha Blonde $11
Aloha Beer Co., Honolulu HI
OMG Hazy IPA $12
Maui Brewing Co., Maui HI
Lei’d Back Lilikoi Cider $11
Paradise Ciders, Mililani HI
High Noon Seltzers $10
Assorted Flavors, USA
Heineken $10
Pale Lager, Netherlands
Michelob Ultra $10
Light Lager, USA
Run Wild, ZERO-PROOF $9
IPA, Athletic Brewing, San Diego, CA
Upside Dawn, ZERO-PROOF $9
Golden Ale, Athletic Brewing, San Diego, CA
Soda $5
Coke, Diet Coke, Coke Zero, Sprite, Ginger Ale, Lemonade
Juice $7.5
Cranberry, Guava, Orange, Pineapple
Iced Tea $ 5
Coconut Water $9
Red Bull $9
Bottled Water $8
Sparkling Water - Rotating selection